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<44番目>手羽の照り焼きピリ辛風

手羽はあんまり得意ではないのですが、
家内が「ビールに合うおかず」希望だったので、やってみました。

まずまずですかね。
もうちょっと表面をかりっとなるまで焼いてもよかったかも。

あ~!
写真撮るの忘れた~!

<レシピ>
手羽中      20本
塩         小1
こしょう      少々
たれ
しょうゆ     大2
みりん     大2
七味唐辛子  好みで

1) 手羽中の余分な皮を切っておく。
   塩、こしょうをよく手でもみ込み、たれにつけておく。
2) 魚を焼くときのグリルにアルミホイルを敷いて、
   その上に肉を並べ、焼く。
3) 時々開けてみて、ひっくり返してはたれを塗って
   を繰り返す。
4) 最後に七味唐辛子を振りかけてできあがり。
by keitaf2000 | 2005-12-11 23:07 | recipe